Bratwurstpfanne

Benutzeravatar
Chris
Moderator
Beiträge: 2110
Registriert: So 7. Feb 2016, 23:20

Bratwurstpfanne

Beitragvon Chris » Di 17. Mai 2016, 15:37

Bratwurstpfanne:
für 2 – 3 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Bratwurstpfanne.JPG
Bratwurstpfanne.JPG (72.63 KiB) 600 mal betrachtet


Zutaten:
180 g Nudeln
170 g Karotten
170 g Erbsen (TK-Ware)
170 g Spargel
100 ml Gemüsebrühe
etwas Butter
3 Bratwürste (ca. 250 g)
1 Zwiebel
1 Glas Champignons in Scheiben (Abtropfgewicht ca. 170 g)
4 El Olivenöl
Petersilie
Basilikum

Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen, abschütten und etwas Butter untermischen.

Karotten schälen, in kleine Scheibchen schneiden.
Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden.
Petersilie und Basilikum waschen, fein schneiden.
Bratwürste in Scheiben schneiden.

Karotten, Erbsen und Spargel in einen Kochtopf geben,
würzen mit Salz und Pfeffer, mit 100 ml Gemüsebrühe übergießen und ca. 8 Minuten nicht zu weich garen. Topf beiseite stellen, Deckel vom Topf nehmen.

Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin andünsten,
Champignons abtropfen lassen, zufügen und anbraten,
Bratwurstscheiben unterheben, mit anbraten.
Petersilie und Basilikum unterheben, würzen mit Salz und Pfeffer.
Das gegarte Gemüse und die Nudeln vorsichtig unterheben.
Nochmal abschmecken und zu Tisch bringen.

Dazu passt ein leckerer grüner Salat.

Social Media

         

Wähle ein Bild um es auf Pinterest zu teilen



Zurück zu „Sonstige Rezepte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste