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Zutaten
4 Hühnerkeulen
2 große Zwiebel
2 Knofizehen
7-8 Scheiben frischer Ingwer
ca. 1/2 l Gemüsebrühe
500g Joghurt
Gewürze nach Wunsch
So gehts
Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und scharf in heißem Fett anbraten. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, kurz mit anbraten lassen, bis sie rösch sind. Nun die Knoblauchzehen schälen, und zusammen mit den Ingwerscheiben (geschält) dazugeben . Wichtig für den Geschmack sind auch hier wieder angenehme Röstaromen. Nun mit ca. 1/2l Brühe aufgießen und den Joghurt dazugeben. Das Ganze wird bei 190 Grad für etwa 40 Minuten in den Ofen vorgeheizten Ofen gegeben (die letzten 15 Minuten aufgedeckt garen, damit die Joghurt-Sauce etwas reduziert) Dazu schmeckt Reis hervorragend.
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