Zutaten
75 g Margarine
75 g Haselnüsse, gehackt
100 g kernige Haferflocken
Zimt
5 El Zucker
1 Ei
50 g Mehl
½ Tl Backpulver
Salz
Margarine in einer Pfanne schmelzen, Haferflocken, Nüsse, 1 El Zucker und Zimt dazugeben, gut vermengen und kurz anrösten. Etwas abkühlen lassen.
4 El Zucker mit dem Ei schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Dann die Haferflockenmischung unterrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Ofen, bei 200 Grad 10-15 Min goldbraun backen.