Schnelle Gyros-Nudeln

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Chris
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Schnelle Gyros-Nudeln

Beitragvon Chris » So 3. Jul 2016, 17:19

Schnelle Gyros-Nudeln:
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für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:
200 g Nudeln nach Wahl
1 Zwiebel (geviertelt und in Streifen geschnitten)
2 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
200 g Hähnchen-Gyros (TK-Ware)
250 g Kirschtomaten (halbiert)
Salz, Pfeffer,
50 ml Gemüsebrühe
Olivenöl

Zubereitung:
Nudeln al dente kochen, abschütten.

Olivenöl erhitzen, Zucchinischeiben darin godbraun backen, herausnehmen und zur Seite stellen.
In der gleichen Pfanne Zwiebelstreifen in etwas Olivenöl glasig dünsten,
Hähnchen-Gyros gefroren zugeben, wenden und anbraten.
Die inzwischen gegarten Nudeln unterheben,
würzen mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe angießen.
Tomaten unterheben, kurz wenden,
dann die gebratenen Zucchinischeiben dazu geben,
noch mal abschmecken und zu Tisch bringen.

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