Lachs im Gurkenbett:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten, Backzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
2 Lachsfilets
1 Teel Zitronensaft
2 Landgurken (ca. 500 g)
1 Teel gehackten Dill, frisch oder TK ½ Teel.
Zubereitung.
Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in die Mitte einer Auflaufform legen.
Gurken schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden.
Gurkenstücke mit Dill, Salz, Pfeffer, Muskat, ½ Teel. Gemüsebrühe instant würzen und zu den Lachsfilets geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen.
Dazu passt ein leckerer Kartoffelbrei oder Kroketten oder, oder.
Lachs im Gurkenbett
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