Lachs im Gurkenbett

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Chris
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Lachs im Gurkenbett

Beitragvon Chris » So 14. Aug 2016, 16:15

Lachs im Gurkenbett:
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Lachs im Gurkenbett2.JPG
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für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten, Backzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:
2 Lachsfilets
1 Teel Zitronensaft
2 Landgurken (ca. 500 g)
1 Teel gehackten Dill, frisch oder TK ½ Teel.

Zubereitung.
Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in die Mitte einer Auflaufform legen.
Gurken schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden.
Gurkenstücke mit Dill, Salz, Pfeffer, Muskat, ½ Teel. Gemüsebrühe instant würzen und zu den Lachsfilets geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen.

Dazu passt ein leckerer Kartoffelbrei oder Kroketten oder, oder.

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