für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten:
3 Scheiben Toastbrot
2 Scheiben Schnittkäse nach Wahl
4 Scheiben Frühstücksspeck
2 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika
Etwas Butter
Zubereitung:
Backofen auf 200°C anheizen.
Eine kleine eckige Auflaufform mit Butter ausstreichen und zwei Toastbrote hinein legen.
Jede Toastscheibe mit einer Scheibe Käse bedecken.
Dritte Scheibe Toastbrot in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und damit einen Rand auf jedes mit Käse belegte Brot setzen.
In jedes Toastnestchen zwei Scheiben Frühstücksspeck legen,
darauf je ein Ei setzen, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika.
Im Backofen bei 200°C ca. 12 Minuten überbacken.