Zutaten
1 kg Hackfleisch
4 Semmel
etwas Wasser zum Einweichen
4 Eier
2 Zwiebel gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer
gekochte Eier
So gehts
Die eingeweichten und ausgedrückten Semmel zu dem Hackfleisch und den übrigen Zutaten geben . Zu einer homogenen Masse verarbeiten. Bei Bedarf noch etwas Semmelbrödel dazugeben. Aus der Hackfleischmasse Bällchen formen, mit den gekochten Eiern füllen und in einer Fettpfanne gut anbraten, bis das Fleisch gar ist.