- Ute Gramüller
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Zutaten
500 g Hackfleisch
2 Scheiben entr. Weißbrot - einweichen
2 Zwiebeln - fein gehackt
2 EL Petersilie fein gehackt
1 EL Zitronenensaft
2 Eier
1 TL Olivenöl
2 Zehen Knofi gehackt
Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze nach Wunsch
frischer Majoran gehackt
Olivenöl zum Braten
Semmelbrösel nach Bedarf
So gehts
Alle Zutaten gut vermischen und zugedeckt im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen.
Kleine Hackbällchen formen, leicht mit Mehl bestäuben und im Olivenöl knusprig braun braten.