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Hühnersuppe (Rezept von Ute Gramüller)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 26. Okt 2016, 15:21

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 26. Okt 2016, 15:21

Hühnersuppe
huehnersuppe.jpg
Zutaten
1 Suppenhuhn;
5 Karotten,
etwas Sellerie und Lauch;
Maggikraut,
2 Lorbeerblätter,
Pfefferkörner,
etwas...

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Mi 26. Okt 2016, 15:21
Rindfleischsuppe mit Mark- und Grießklösschen

Letzter Beitrag von Katja « Sa 8. Okt 2016, 10:33

Dateianhang von Katja » Sa 8. Okt 2016, 10:33

Rindfleischsuppe
rindersuppekatja.jpg
Zutaten
700 g Suppenfleisch
evtl. Knochen
Suppengrün
etwas Liebstöckl
1Zwiebel
Salz
ca. 2 l Wasser...

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Sa 8. Okt 2016, 10:33
Kürbis-Tomaten-Suppe

Letzter Beitrag von Rosmarin « Fr 7. Okt 2016, 14:05

Dateianhang von Rosmarin » Fr 7. Okt 2016, 14:05

Kürbis-Tomaten-Suppe
kurbistomatensp.jpg
Zutaten
1 kg Hokkaidokürbis
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kg vollreife Tomaten oder eine große Dose
1 l...

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Fr 7. Okt 2016, 14:05
Kürbis-Möhrensuppe

Letzter Beitrag von Rosmarin « Fr 7. Okt 2016, 14:02

Dateianhang von Rosmarin » Fr 7. Okt 2016, 14:02

Kürbis-Möhren-Suppe
kurbismohrensu.jpg
Zutaten
500 g Hokkaidokürbis
2 Kartoffeln
200 g Möhren
1 Orange
2 Zwiebeln
1 Chilischote
Öl
Salz, Pfeffer...

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Fr 7. Okt 2016, 14:02
Steirische Kürbiskernsuppe

Letzter Beitrag von zesca « Mo 3. Okt 2016, 11:43
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von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:18

Steirische Kürbiskernsuppe

Zutaten für 4 Portionen
60 dag Muskatkürbis
2 Zwiebel
3-4 Zehen Knoblauch
1 El Butter
Majoran, Kümmel
Pfeffer, Salz...

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Mo 3. Okt 2016, 11:43
feurige Kürbissuppe

Letzter Beitrag von zesca « So 2. Okt 2016, 16:36

von zesca » So 2. Okt 2016, 16:36

Zutaten für 2 Personen:

1 Buttercup Kürbis oder kleiner Hokkaido
1/4 Kopf Brokkoli
1 dicke Möhre
2 Knoblauchzehen
1 dicke Kartoffel

1 guten...

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So 2. Okt 2016, 16:36
Garnelensüppchen

Letzter Beitrag von Katja « Sa 17. Sep 2016, 09:56

Dateianhang von Katja » Sa 17. Sep 2016, 09:56

Garnelensüppchen
garnelenkatja.jpg
Zutaten
2 EL Butter
Petersilie
1 Tomate
1 Knobizehe
3 EL Weisswein
Salz, Pfeffer
So gehts
Butter in Pfanne,...

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Sa 17. Sep 2016, 09:56
Pfifferling-Creme-Süppchen

Letzter Beitrag von Katja « Mi 14. Sep 2016, 19:57

Dateianhang von Katja » Mi 14. Sep 2016, 19:57

Pfifferling - Creme - Süppchen
aPilzsuppekatja.jpg
Zutaten
400g Pfifferlinge,
1 Zwiebel,
1 Glas Weisswein,
250ml Cremafine,
800ml Gemüsefomd,...

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Mi 14. Sep 2016, 19:57
Bratstrudelsuppe

Letzter Beitrag von Erika « Mo 20. Jun 2016, 07:17

Dateianhang von Erika » Mo 20. Jun 2016, 07:17

Bratstrudelsuppe (Rezept und Foto von Uschi)
bratknoedelsuppeuschi.jpg
Fleischsuppe:
Zutaten
700 g Suppenfleisch
evtl. Knochen
Suppengrün
etwas...

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Mo 20. Jun 2016, 07:17
Spargelcremesuppe

Letzter Beitrag von Katja « So 19. Jun 2016, 20:28

Dateianhang von Katja » So 19. Jun 2016, 20:28

Spargelcremesuppe
akatjaspargelsuppe.jpg
Zutaten
300 g Spargel
¾ l Wasser
Salz, Zucker
30 g Butter
40 g Mehl
100 ml Sahne
1 Eigelb
Pfeffer,...

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So 19. Jun 2016, 20:28
Broccoli - Creme - Suppe

Letzter Beitrag von Erika « Mo 15. Feb 2016, 18:45

von Erika » Mo 15. Feb 2016, 18:45

Broccoli - Creme - Suppe

Zutaten
1 Zwiebel
1 Knofizehe
1 Broccoli
1 B. Creme fraiche
1 B. Sahne
1 Brötchen
So gehts
Gehackte Zwiebel in etwas...

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Mo 15. Feb 2016, 18:45
Kürbis-Tomatensuppe

Letzter Beitrag von Rosmarin « Sa 13. Feb 2016, 16:54

von Rosmarin » Sa 13. Feb 2016, 16:54

Kürbis - Tomatensuppe

Zutaten
1 kg Hokkaidokürbis
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kg vollreife Tomaten oder eine große Dose
1 l Gemüsebrühe
Öl...

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Sa 13. Feb 2016, 16:54
Kürbis-Möhrensuppe

Letzter Beitrag von Rosmarin « Sa 13. Feb 2016, 16:49

von Rosmarin » Sa 13. Feb 2016, 16:49

Kürbis-Möhrensuppe

Zutaten
500 g Hokkaidokürbis
2 Kartoffeln
200 g Möhren
1 Orange
2 Zwiebeln
1 Chilischote
Öl
Salz, Pfeffer
500 ml Gemüsebrühe...

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Sa 13. Feb 2016, 16:49
Rinderbrühe

Letzter Beitrag von Katja « Fr 12. Feb 2016, 19:27

Dateianhang von Katja » Fr 12. Feb 2016, 19:27

Rinderbrühe
asuppenfleisch1katja.jpg
Zutaten
1 Beinscheibe Rind
2 Markknochen
2 Rinderknochen
400g Tafelspitz
150g Suppenfleich (fettreich)
2...

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Fr 12. Feb 2016, 19:27
Schnippel-Bohnensuppe mit Würstl

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 22:15

von Chris » Di 9. Feb 2016, 22:15

Schnippel-Bohnensuppe mit Würstl
für 3 – 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten

Zutaten:
1 Pfund grüne Buschbohnen
1 Zwiebel
1 Scheibe...

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Di 9. Feb 2016, 22:15
Kohlrabisuppe mit Garnelen

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 20:56

von Chris » Di 9. Feb 2016, 20:56

Kohlrabisuppe mit Garnelen:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
350 g Kohlrabi
250 g Kartoffel
2 Karotten
1 l Gemüsebrühe
3...

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Di 9. Feb 2016, 20:56
Speckknödelsuppe

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 19:42

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 19:42

Speckknödelsuppe

Dafür die Masse der Brezenknödel mit geräuchertem Fleisch
und (oder) Speck mischen und einkochen.
Bei uns wird der erste Knödel...

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Mo 8. Feb 2016, 19:42
Cremige Brotsuppe

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 19:40

Dateianhang von nanu » Mo 8. Feb 2016, 19:40

Cremige Brotsuppe
Brotsuppe.jpg
Zutaten:
Brotreste (am besten schmeckt dunkles mit viel Rinde)
Zwiebel,
Karotten
etwas Butter und Öl,
Knoblauch,...

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Mo 8. Feb 2016, 19:40
Scharfe Safransuppe mit Meeresfrüchten

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:53

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:53

Scharfe Safransuppe mit Meeresfrüchten

Zutaten:
200 ml Hühnersuppe,
250 l Kokosmilch,
6 dag rote Paprika,
2 Jungzwiebel,
1 Chilischote,
1 Briefchen...

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Mo 8. Feb 2016, 18:53
Bärlauchsuppe mit Topfennockerln

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:51

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:51

Bärlauchsuppe mit Topfennockerln

Zutaten:
2 Schalotten,
1 Knoblauchzehe,
1 EL Butter,
30 dag Bärlauch,
10 dag Erdäpfel (mehlig kochend),
1/2 l...

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Mo 8. Feb 2016, 18:51
Italienische Spargelsuppe

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:50

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:50

Italienische Spargelsuppe

Zutaten: 4 Personen
50 dag Bruchspargel
1 l Wasser Salz, Pfeffer
4 dag Butter
½ Tl Zucker
2 große Fleischtomaten
frische...

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Mo 8. Feb 2016, 18:50
Pariser Suppe

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:48

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:48

Pariser Suppe

Zutaten:
5 dag Sauerampfer
1 Häuptel Römersalat
Porree
1 ¼ l Kalbsfond
2 dag Mehl
¼ Obers
Salz,
2 Dotter
3 dag Butter

Zubereitung
Das...

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Mo 8. Feb 2016, 18:48
Überbackene Spargelsuppe

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:45

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:45

Überbackene Spargelsuppe

Zutaten 4 Portionen:
40 dag weißer Spargel
3 Tl Butter,
15 dag weißes Zwiebel, Petersilwurzel, Lauch, Sellerie
Salz,...

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Mo 8. Feb 2016, 18:45
Villacher Kirchtagssuppe

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:36

Dateianhang von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:36

Villacher Kirchtagssuppe
villacher-suppe.jpg
Die Kirchtagssuppe ist Tradition und wird nur zu ganz besonderen Anlässen gekocht.
Etwa bei Hochzeiten...

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Mo 8. Feb 2016, 18:36
Lebernockerlsuppe mit Gemüsestreifen

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 18:34

Dateianhang von nanu » Mo 8. Feb 2016, 18:34

Lebernockerlsuppe mit Gemüsestreifen
Lebernockelsuppe.jpg
Zutaten:
1 Suppenhuhn,
½ Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 Lorbeerblatt,
Wurzelwerk und...

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