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Kräuterfilet

Letzter Beitrag von Erika « So 17. Dez 2017, 12:06

Dateianhang von Erika » So 17. Dez 2017, 12:06

Kräuterfilet
IMG_5761.JPG
Zutaten
5 Scheiben Filet
frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano etc.)
Salz, Pfeffer, Gewürze, getr. Kräuter nach...

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So 17. Dez 2017, 12:06
Entrecote Nieddrigtemperatur

Letzter Beitrag von Erika « So 19. Nov 2017, 07:12

Dateianhang von Erika » So 19. Nov 2017, 07:12

Entrecote Niedrigtemperatur
IMG_5611.JPG
Zutaten
800-900g Entrecote
kleine Fleischstücke für Sauce
1 gr. Bund Suppengrün
2 Zwiebel
2 Zehen...

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So 19. Nov 2017, 07:12
Sauerbraten (Jeannette Prochaska)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 16. Nov 2017, 05:55

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 16. Nov 2017, 05:55

Sauerbraten
sauerbraten2.jpg
Bürgermeisterstück oder Tafelspitz in folgende Marinade einlegen und bedecken:
1/4l ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE...

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Do 16. Nov 2017, 05:55
Rinderfilet

Letzter Beitrag von Katja « So 5. Nov 2017, 06:31

Dateianhang von Katja » So 5. Nov 2017, 06:31

Rinderfilet
rinderfilet1.jpg
So gehts
Das Rinderfilet kurz mit einem Rosmarinzweig scharf anbraten , dann im Backofen auf 90 Grad Ober/-...

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So 5. Nov 2017, 06:31
Rinderbraten auf Niedrigtemperatur, Schmorgemüse und Puszasalat (Sigrid Gasser)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 28. Okt 2017, 06:01

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 28. Okt 2017, 06:01

Rinderbraten auf Niedrigtemperatur, Schmorgemüse und Puszasalat
Rinderbratenankrautsalat.jpg
Schmor-Rinderbraten
Rinderbraten salzen, pfeffern...

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Sa 28. Okt 2017, 06:01
Rinderfilet mit Gemüsemix und Knöpfle

Letzter Beitrag von Erika « Di 10. Okt 2017, 10:32

Dateianhang von Erika » Di 10. Okt 2017, 10:32

Rinderfilet mit Gemüsemix und Knöpfle
IMG_5368.JPG
Zutaten
3 Scheiben Rinderfilet
1 Bund Suppengrün
1 gr. Zwiebel
3 Knofzehen
2 Paprika (rot und...

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Di 10. Okt 2017, 10:32
Bohnenpfanne mit Rinderstreifen (Loni und Klaus)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 4. Okt 2017, 06:06

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 4. Okt 2017, 06:06

Bohnenpfanne mit Rinderstreifen
bohnentopf.jpg
Zutaten
500 g grüne Bohnen
320 g Minuten- Rindersteaks
1 große Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe...

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Mi 4. Okt 2017, 06:06
Tatar vom Rinderfilet mit Cipriani-sauce (Kathie Eickmeyer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 26. Sep 2017, 06:58

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 26. Sep 2017, 06:58

Tatar vom Rinderfilet mit Cipriani-sauce
Tartar.jpg
Tatar
ca. 120 - 150 g ( = 60 - 75 g/ Person) gut abgehangenes und pariertes Rinderfilet mit...

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Di 26. Sep 2017, 06:58
Filet-Pilz-Pfännle

Letzter Beitrag von Erika « So 24. Sep 2017, 11:30

Dateianhang von Erika » So 24. Sep 2017, 11:30

Filet-Pilz-Pfännle
IMG_5234.JPG
Zutaten
4 Scheiben Rinderfilet
3 Zwiebel
1 gr. Knofizehe
ca. 300g frische Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge,...

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 24. Sep 2017, 11:30
Rinderfilet mit Spinat-Frischkäsenockerl und Pilzsauce

Letzter Beitrag von Katja « Fr 22. Sep 2017, 06:18

Dateianhang von Katja » Fr 22. Sep 2017, 06:18

Rinderfilet mit Spinat-Frischkäsenockerl und Pilzsauce
Fleisch für 4 Personen:
spinatknodel.jpg
Zutaten
Rinderfilet am Stück ca. 500g
1 EL...

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Fr 22. Sep 2017, 06:18
Ribeye-Braten

Letzter Beitrag von Erika « Mo 3. Jul 2017, 08:19

Dateianhang von Erika » Mo 3. Jul 2017, 08:19

Ribeye-Braten
IMG_4880.JPG
Zutaten
400g Ribeyesteak
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebel
2 Knofi-Zehen
Rosmarin, Majoran
1 Tasse Rotwein
200ml Sahne (zum...

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Mo 3. Jul 2017, 08:19
Rumpsteaks mit Champignonrisotto

Letzter Beitrag von uhu « Di 13. Jun 2017, 19:17
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Dateianhang von Erika » Di 13. Jun 2017, 12:11

Rumpsteaks mit Champignonrisotto
IMG_4809.JPG
Zutaten
3 Rumpsteaks
1 Zwiebel
Gewürze nach Wunsch
etwas Öl
Kräuterbutter
So gehts
Die...

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Letzter Beitrag von uhu Neuester Beitrag
Di 13. Jun 2017, 19:17
Rindsgulasch (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 5. Jun 2017, 15:45

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 5. Jun 2017, 15:45

Rindsgulasch
serviettenkn.jpg
Zutaten
1000g Rindergulasch
650-700g Zwiebeln
3 El Tomatenmark
150ml Rotwein
1 Tl Weißweinessig
2L Fleischbrühe
2...

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Mo 5. Jun 2017, 15:45
Gulaschtopf ungarisch (Loni und Klaus)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 5. Jun 2017, 13:52

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 5. Jun 2017, 13:52

Gulaschtopf ungarisch
gulaschtopfungarisch.jpg
Zutaten
3- 4 Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200g Kirsch-Tomaten
500g Rinderbraten
2EL...

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Mo 5. Jun 2017, 13:52
Rouladen mal anders (Daniela Zinowski)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 5. Jun 2017, 06:38

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 5. Jun 2017, 06:38

Rouladen mal anders
rouladen6.jpg
Zutaten
Rinsrouladen
Füllung der Rouladen :
Staudensellerie
rote Zwiebeln
rote Paprika
Lauchzwiebeln...

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Mo 5. Jun 2017, 06:38
Rinterfilet Niedrigtemperatur rückwärts

Letzter Beitrag von Erika « So 21. Mai 2017, 06:59

Dateianhang von Erika » So 21. Mai 2017, 06:59

Rinderfilet Niedrigtemp. rückwärts

Zutaten
1000g Rinderfilet
1 gr. Bund Suppengrün
4 Knofizehe
Paprika rot
Gewürze nach Wunsch
1 Knofizehe mit...

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So 21. Mai 2017, 06:59
Kräuterrostbraten mit Nudeln, Pilzen und Kräuter-Blattsalat

Letzter Beitrag von Erika « Mo 17. Apr 2017, 10:11

Dateianhang von Erika » Mo 17. Apr 2017, 10:11

Kräuterrostbraten mit Nudeln, Pilzen und Kräuter-Blattsalat
Krauterbraten (4).JPG
Zutaten
4 Rostbraten
4 Rinderfiletsteaks
3 Zwiebel
4 Zehen...

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Mo 17. Apr 2017, 10:11
Flanksteak mit Whiskeyzwiebel, Champignons, Bratkartoffel und Käse

Letzter Beitrag von Katja « Mo 27. Mär 2017, 14:29

Dateianhang von Katja » Mo 27. Mär 2017, 14:29

Flanksteak mit Whiskeyzwiebel, Champignons, Bratkartoffel und Käse
flanksteak.jpg
So gehts
Steak nach Wunsch anbraten
dazu

und

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Mo 27. Mär 2017, 14:29
Maredosteak an Gemüsekörbchen

Letzter Beitrag von Katja « Mo 20. Mär 2017, 19:27

Dateianhang von Katja » Mo 20. Mär 2017, 19:27

Maredosteak an Gemüsekörbchen
gemuse4.jpg
Für ein Körbchen
Zutaten
3 Baconstreifen (je halbiert, also 6 halbe)
1 Blumenkohlröschen
1...

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Mo 20. Mär 2017, 19:27
Ofengulasch (Margot Schmitz-Lauricks)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 20. Mär 2017, 06:33

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 20. Mär 2017, 06:33

Ofengulasch
ofengulasch.jpg
Zutaten
1- 1,5 kg Rindergulasch
800 g Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 g Paprika edelsüß
4 El Tomatenmark
6 El...

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Mo 20. Mär 2017, 06:33
Köfte im Zucchinimantel (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 15. Mär 2017, 20:24

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 15. Mär 2017, 20:24

Köfte im Zucchinimantel
koefte.jpg
Köfte
Zutaten
250g Rinderhack
1 Ei
1 Zwiebel
150g Semmelbrösel
1/2 Bund frische Petersilie
Salz, Pfeffer,...

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Mi 15. Mär 2017, 20:24
Rinderschaschlik auf pikantem Bett (Wolfgang Kreß)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « So 12. Mär 2017, 15:23

Dateianhang von Hobbykoch » So 12. Mär 2017, 15:23

Rinderschaschlik auf einem pikanten Bett
schaschlikrind1.jpg
Zutaten
Die Spieße bestehen aus, Rindfleisch, gerauchtem Bauch, Paprika, Sellerie...

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So 12. Mär 2017, 15:23
Rindfleischpaddys mit Salat (Werner Ullmann)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « Di 7. Mär 2017, 07:35

Dateianhang von Hobbykoch » Di 7. Mär 2017, 07:35

Rindfleischpaddys mit Salat
Für zwei Personen:
rindpaddy.jpg
Zutaten
6 fertige Paddys oder Frikadellen selbst gemacht
2 Packungen frische...

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Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
Di 7. Mär 2017, 07:35
Rinderbraten (Monika Schenk)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 25. Feb 2017, 14:00

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 25. Feb 2017, 14:00

Rinderbraten
5 Personen
bratenrind1.jpg
Zutaten
Ca 1kg Rinderbraten
2 Zwiebeln
1 Karotte
Tomatenmark
Rotwein
So gehts
Den Rinderbraten mit...

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Sa 25. Feb 2017, 14:00
Rinderroulade an Kartoffelgratin

Letzter Beitrag von Katja « Fr 17. Feb 2017, 18:36

Dateianhang von Katja » Fr 17. Feb 2017, 18:36

Rinderroulade an Kartoffelgratin
rindsroulade3.jpg
Zutaten
Rinderrouladen
Senf
Saure Gurken
Salz/Pfeffer
Serranoschinken
Cheddarkäse
Sauce:
1...

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Fr 17. Feb 2017, 18:36

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