Schwein

Neues Thema

105 Themen

Themen

Statistik

Letzter Beitrag

Rahmschnitzel (Nach einem älteren Rezept von Oma) (Petra Jennessen)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 5. Jun 2017, 11:52

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 5. Jun 2017, 11:52

Rahmschnitzel (Nach einem älteren Rezept von Oma)
rahmschnitzel.jpg
Zutaten
2 Schnitzel
30-40g Butter
30-40g Mehl
1/2L Cremefine Kochsahne...

Antworten: 0
Zugriffe: 464

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Mo 5. Jun 2017, 11:52
Kasseler Kräuterbraten mit Spätzle

Letzter Beitrag von Erika « So 28. Mai 2017, 12:06

Dateianhang von Erika » So 28. Mai 2017, 12:06

Kasseler Kräuterbraten mit Spätzle
IMG_4748.JPG
Zutaten
700g Kasseler Fleisch (Hals)
1 Bund Suppengrün
5 Knofizehen
2 Zwiebel
Kräuter (Thymian,...

Antworten: 0
Zugriffe: 479

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 28. Mai 2017, 12:06
Schweinefilet rückwärts

Letzter Beitrag von Erika « Do 25. Mai 2017, 12:19

Dateianhang von Erika » Do 25. Mai 2017, 12:19

Schweinefilet rückwärts
4 Personen
IMG_4732.JPG
Zutaten
1 Schweinefilet
Kräuter (Thymian, Salbei, Rosmarin, Zitronensalbei, Majoran,...

Antworten: 0
Zugriffe: 1644

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Do 25. Mai 2017, 12:19
Salzbraten (Elke Omlor)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 16. Mai 2017, 08:04

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 16. Mai 2017, 08:04

Salzbraten
salzbraten.jpg
Zutaten
1 Schweinenacken
2 P. Maggi Würzmischung Nr. 3
Öl
2000g Salz
So gehts
Das Öl mit der Würzmischung und dem...

Antworten: 0
Zugriffe: 510

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Di 16. Mai 2017, 08:04
Filet - Apfeltopf (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 6. Apr 2017, 19:44

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 6. Apr 2017, 19:44

Filet - Apfeltopf
apfelauflauf.jpg
Zutaten
800g Schweinefilet
4-5 große Äpfel
400g süße Sahne
2 El Tomatenketchup
4 Tl Curry - Pulver
250g Käse...

Antworten: 0
Zugriffe: 441

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Do 6. Apr 2017, 19:44
Schweinefilet an Spargel

Letzter Beitrag von Katja « Di 4. Apr 2017, 09:55

Dateianhang von Katja » Di 4. Apr 2017, 09:55

Schweinefilet an Spargel
spargel.jpg
Zutaten
Das Schweinefilet
1 Schweinefilet
1 Busch Basilikum
etwas Olivivenöl
Salz
1 Stück Parmesan
2-3...

Antworten: 0
Zugriffe: 406

Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Di 4. Apr 2017, 09:55
Bärlauchbraten mit Cashew-Kartoffeln

Letzter Beitrag von Erika « Do 30. Mär 2017, 20:29

Dateianhang von Erika » Do 30. Mär 2017, 20:29

Bärlauchbraten mit Cashew-Kartoffeln
barlauchbraten.jpg
Zutaten
700g Schweinehals
3 Zwiebel
3 Zehen Knofi
5 Karotten
5 Lauchzwiebel
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 395

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Do 30. Mär 2017, 20:29
Kohlrüben-Kartoffel-Stampf mit Kasseler (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 24. Mär 2017, 07:25

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 24. Mär 2017, 07:25

Kohlrüben-Kartoffel-Stampf mit Kasseler
kohlruebe.jpg
Zutaten
500 bis 700g Kassler Kamm ohne Knochen
1 große Kohlrübe
Salz, Pfeffer
Kartoffeln...

Antworten: 0
Zugriffe: 358

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Fr 24. Mär 2017, 07:25
Krustenbraten in Cidre-Sauce (Margot Schmitz-Lauricks)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 23. Mär 2017, 06:39

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 23. Mär 2017, 06:39

Krustenbraten in Cidre-Sauce
krustenbraten.jpg
Zutaten
2kg Krustenbraten
2 Flaschen Cidre (lieblich)
3 Zwiebeln
2 Äpfel
1 Dose getr. Pflaumen...

Antworten: 0
Zugriffe: 341

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Do 23. Mär 2017, 06:39
Kasseler mit Gemüse und Baguette

Letzter Beitrag von Katja « Di 21. Mär 2017, 19:12

Dateianhang von Katja » Di 21. Mär 2017, 19:12

Kassler mit Gemüse und Baguette
4 Personen
kasseler.jpg
Zutaten
4 Kasseler dickere Scheiben
2 Maiskolben (entweder schon vorgekocht oder...

Antworten: 0
Zugriffe: 320

Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Di 21. Mär 2017, 19:12
Schweinefilet-Medaillions mit Champignons und Rösti-Ecken

Letzter Beitrag von Chris « Di 21. Mär 2017, 11:03

Dateianhang von Chris » Di 21. Mär 2017, 11:03

Schweinefilet-Medaillions mit Champignons und Rösti-Ecken:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Schweinefilet-Medaillons mit Rösti-Ecken.JPG...

Antworten: 0
Zugriffe: 423

Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Di 21. Mär 2017, 11:03
Spareribs (Margot Schmitz-Lauricks)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 19. Mär 2017, 15:24

Dateianhang von Hobbyköchin » So 19. Mär 2017, 15:24

Spareribs
sparibs.jpg
Zutaten
1 kg Spareribs
2 Zwiebel
4 Knofizehen
3-4 EL brauner Zucker
Tomatenketchup
5-6 EL Himbeeressig
4 EL...

Antworten: 0
Zugriffe: 328

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 19. Mär 2017, 15:24
Schopfbraten (Christian Undnix)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « So 19. Mär 2017, 15:04

Dateianhang von Hobbykoch » So 19. Mär 2017, 15:04

Wiener Schweinsbraten vom Schopf (Nacken)
schopfbraten.jpg
Zutaten
1,3Kilo Fleisch,
2-3 Markknochen,
1 Zwiebel
3 Knofizehen,
Salz,Pfeffer...

Antworten: 0
Zugriffe: 334

Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
So 19. Mär 2017, 15:04
Schaschlik mal anders

Letzter Beitrag von Erika « So 5. Mär 2017, 12:19

Dateianhang von Erika » So 5. Mär 2017, 12:19

Schaschlik mal anders
schaschlik3.jpg
Zutaten
4 Schaschlik
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebel
1/4 L Weißwein (gute Qualität)
1 Spritzer Soja Sauce
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 276

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 5. Mär 2017, 12:19
Spareribs (Werner Sumser)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « So 19. Feb 2017, 06:59

Dateianhang von Hobbykoch » So 19. Feb 2017, 06:59

Spareribs mit Salat
spare.jpg
Zutaten
ca. 1 kg Spareribs
Salz, Pfeffer, Knoblauch (zerquetscht)
3 El Senf
3 El Öl
1 Tl Paprika (edelsüß oder...

Antworten: 0
Zugriffe: 296

Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
So 19. Feb 2017, 06:59
Cigánpecsenye (ungarisches Zigeunerschnitzel) (Maria Knoll)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 12. Feb 2017, 16:06

Dateianhang von Hobbyköchin » So 12. Feb 2017, 16:06

Cigánpecsenye (ungarisches Zigeunerschnitzel)
2 Personen
zigeunerschnitzel.jpg
Zutaten
2 Halsschnitzel
etwas Mehl
4 dünne Scheiben Speck
2-3...

Antworten: 0
Zugriffe: 275

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 12. Feb 2017, 16:06
Eisbein ( gekocht) mit Salzkartoffeln und Sauerkraut (Kathrin Alexer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 2. Feb 2017, 19:25

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 2. Feb 2017, 19:25

Eisbein ( gekocht) mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
4 Pers.
eisbein.jpg
Zutaten
1 Eisbein
5 Zwiebel
4-5 Lorbeerblätter
4-5 Pimentkörner
etwas...

Antworten: 0
Zugriffe: 296

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Do 2. Feb 2017, 19:25
Sauerfleisch (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 31. Jan 2017, 06:40

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 31. Jan 2017, 06:40

Sauerfleisch
sauerfleisch.jpg
Zutaten
1 kg (oder mehr) dicke Rippen
4 große Zwiebeln
Piment, Lorbeerblatt, Salz,
Essigessenz
So gehts
Dicke...

Antworten: 0
Zugriffe: 296

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Di 31. Jan 2017, 06:40
Eisbein-Braten mit Möhrengemüse (Claudia A)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 19. Jan 2017, 07:22

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 19. Jan 2017, 07:22

Eisbein-Braten mit Möhrengemüse
eisbein1.jpg
Zutaten
2 Eisbein
3 gr. Zwiebel
5 Karotten (Möhren)
1 St. Lauch
1 Knofizehe
Gewürze nach Wunsch...

Antworten: 0
Zugriffe: 291

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Do 19. Jan 2017, 07:22
Salzbraten (Monika Schenk)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 15. Jan 2017, 20:17

Dateianhang von Hobbyköchin » So 15. Jan 2017, 20:17

Salzbraten
salzbraten2.jpg
Zutaten
1 Schweinehals
2 P. Salz
Den Schweinehals ungewürzt auf ca 2 Pack Salz legen.
salzbraten.jpg
Für 3 Stunden...

Antworten: 0
Zugriffe: 320

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 15. Jan 2017, 20:17
Surbraten (Petra Brückner)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 9. Jan 2017, 16:01

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 9. Jan 2017, 16:01

Surbraten
surbraten.jpg
Zutaten
1500g Schweinebraten wie gewachsen
1000g Kochsalz
Wacholderbeeren
1 Bund Suppengrün
3 Zwiebel
7-8 Kartoffel
So...

Antworten: 0
Zugriffe: 308

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Mo 9. Jan 2017, 16:01
Schweinelende gefüllt

Letzter Beitrag von Erika « Sa 31. Dez 2016, 17:25

Dateianhang von Erika » Sa 31. Dez 2016, 17:25

Schweinelende gefüllt
filet2.jpg
Zutaten
1 Schweinefilet
1 gr. Bund Suppengrün
2 Zwiebel
2 Knofizehen
Gewürze nach Wunsch
200ml Rotwein
Fülle...

Antworten: 0
Zugriffe: 284

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Sa 31. Dez 2016, 17:25
Schweinekotelett a' la bordelaise mit pochierten Markscheiben belegt (Wolfgang Kreß)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 30. Dez 2016, 17:43

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 30. Dez 2016, 17:43

Schweinekotelett a' la bordelaise mit pochierten Markscheiben belegt
schweinekot1.jpg
Zutaten
1 Schweinkotelett nicht zu mager
1 mittlere...

Antworten: 0
Zugriffe: 306

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Fr 30. Dez 2016, 17:43
Gulasch

Letzter Beitrag von uhu « So 18. Dez 2016, 19:16
Antworten: 1
Dateianhang von Erika » So 18. Dez 2016, 18:51

Gulasch
gulasc11.jpg
Zutaten
500g Gulasch (vom Schwein)
1 Karotte
etwas Sellerie
1 Petersilienwurzel
3 Zwiebel hell
1 Zwiebel rot
1 Paprika...

Antworten: 1
Zugriffe: 367

Letzter Beitrag von uhu Neuester Beitrag
So 18. Dez 2016, 19:16
Krustenbraten

Letzter Beitrag von Rosmarin « Mo 12. Dez 2016, 10:23

von Rosmarin » Mo 12. Dez 2016, 10:23

Krustenbraten

2 Kg Schweinerücken mit Schwarte
4 TL geräuchertes Paprikapulver
Olivenöl
2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
4 Chilischoten
200...

Antworten: 0
Zugriffe: 285

Letzter Beitrag von Rosmarin Neuester Beitrag
Mo 12. Dez 2016, 10:23

Neues Thema

105 Themen

Zurück zur Foren-Übersicht

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste

Berechtigungen in diesem Forum

Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.