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Kabeljau „Pariser Art“

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:54

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:54

Kabeljau „Pariser Art“

Zutaten für 3 Personen:
60 dag Kabeljau
3 Garnelen,
2 Eier,
2 El Mehl, Pfeffer, Salz,
Piment, Thymian, Zitronenschale und...

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Mo 8. Feb 2016, 14:54
Lachsforellenfilets mit Lauchobers

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:52

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:52

Lachsforellenfilets mit Lauchobers

Zutaten für 4 Personen:
50 dag Porree
4 Knoblauchzehen
Butter
1/8 l Gemüsefond
1/8 Obers
Salz
Pfeffer
frisch...

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Mo 8. Feb 2016, 14:52
Victoriabarsch mit Erdäpfel-Creme

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:51

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:51

Victoriabarsch mit Erdäpfel-Creme

Zutaten für 4 Portionen
80 dag Filet vom Victoriabarsch
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
2 Schalotten
1...

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Mo 8. Feb 2016, 14:51
Forellen auf Paradeiscouscous

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:49

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:49

Forellen auf Paradeiscouscous

Zutaten für 4 Personen.
4 Forellenfilets
2 Knoblauchzehen,
Olivenöl,
Butter
Mehl, Petersilie,
30 dag Couscous
1...

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Mo 8. Feb 2016, 14:49
Wels mit Bärlauchkruste

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:48

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:48

Wels mit Bärlauchkruste

Zutaten für 2 Personen:
40 dag Wels (Waller)
Salz, Pfeffer, Zitronensaft,
4 Paradeiser,
Olivenöl,
2 Schalotten,...

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Mo 8. Feb 2016, 14:48
Lachsforellenfilets im Zucchini- Strudelblatt

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:46

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:46

Lachsforellenfilets im Zucchini- Strudelblatt

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Zutaten:
800 g Lachsforellenfilet...

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Mo 8. Feb 2016, 14:46
Matjes in Sahne-Soße

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:28

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:28

Matjesfilet in Sahnesauce

Zutaten:
5 Matjesfilet
1 Zwiebel rot
1 Zwiebel weiß
1 kl. Apfel
2 Becher Sahne
Salz/Pfeffer

So gehts:
Die...

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Mo 8. Feb 2016, 07:28
Lachsfilet auf Kokos-Orangen-Sauce

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:25

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:25

Lachsfilet auf Kokos-Orange-Sauce

Zutaten
400g Lachsfilet
200g Shrimps
1 Lauchstange
etwas frischer Ingwer
1 Knofizehe
1 Zwiebel
1 Dose...

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Mo 8. Feb 2016, 07:25
Thunfischsteak auf Kokosgemüse

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:22

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:22

Thunfischsteak auf Kokosgemüse

Zutaten:
4 Thunfischsteaks (wegen der Überfischung geht aber ein anderes Fischfilet auch. Hatte es noch in der...

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Mo 8. Feb 2016, 07:22
Lachsnudeln

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:19

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:19

Lachsnudeln

Zutaten

400g Lachs
1 Zwiebel
200ml Weißwein
1 Becher Sahne
1 Zweig Dill
Salz, Pfeffer, Fischgewürz
1 P. breite Nudeln
So gehts:...

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Mo 8. Feb 2016, 07:19
Bratkartoffel mit Shrimps und Kamm - Muscheln

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:17

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:17

Bratkartoffel mit Shrimps und Kamm - Muscheln

Zutaten

5 Kartoffel
1 rote Zwiebel
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
200g Shrimps
2...

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Mo 8. Feb 2016, 07:17
Scholle auf bunten Kartoffeln und Käsecreme

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:13

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:13

Scholle auf bunten Kartoffeln und Käsecreme

Zutaten für die bunten Kartoffeln

6 Lauchzwiebelchen (etwas größere)
1 rote Zwiebel
4 große...

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Mo 8. Feb 2016, 07:13
Lachssteak

Letzter Beitrag von Katja « Mo 8. Feb 2016, 07:09

von Katja » Mo 8. Feb 2016, 07:09

Lachssteak mit Gemüse

Zutaten:

2 Lachssteak (nicht zu dünn)
2 Zucchini
1 Paprika
3 Tomaten
1 Zwiebel
Olivenöl
Petersilie
2 Knoblauchzehen
1-2 EL...

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Mo 8. Feb 2016, 07:09
Shrimps mit Kartoffeln und Mangold

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:07

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:07

Shrimps mit Kartoffeln und Mangold

Zutaten

200g Shrimps
8 feste Kartoffel
1 große Zwiebel
1 Knofizehe
1 Büschel Mangold
1 Sahne (Kochsahne)...

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Mo 8. Feb 2016, 07:07
Matjes in Dill-Sahne-Soße

Letzter Beitrag von Erika « Mo 8. Feb 2016, 07:03

von Erika » Mo 8. Feb 2016, 07:03

Matjes in Dill - Sahne - Sauce

Zutaten

4 Matjesfilet in Öl
1 Zwiebel
1/2 Apfel
1 Strauch Dill
1 B. Sahne
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
So...

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