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Schinkenrouladen

Letzter Beitrag von Erika « Fr 13. Mai 2016, 13:23

Dateianhang von Erika » Fr 13. Mai 2016, 13:23

Schinkenrouladen
schinkenrollen (6).JPG
Zutaten
8 Scheiben gek. Schinken
4 Scheiben Butterkäse
1 Zwiebel (fein gehackt)
3 Lauchzwiebelchen (fein...

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Fr 13. Mai 2016, 13:23
Spargel auf Sauce hollandaise

Letzter Beitrag von Erika « So 1. Mai 2016, 13:38

Dateianhang von Erika » So 1. Mai 2016, 13:38

Spargel auf Sauce hollandaise
spargelmitsaucehollandaise (7).JPG
Zutaten
500g Spargel
4 Eigelb
3 EL Weißwein
140g Zucker
Saft einer halben...

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So 1. Mai 2016, 13:38
Bratkartoffel mit Spiegelei

Letzter Beitrag von Erika « Mo 25. Apr 2016, 12:43

Dateianhang von Erika » Mo 25. Apr 2016, 12:43

Bratkartoffel mit Spiegelei
bratkartoffelmitspiegelei (1).JPG
Zutaten
500g Pellkartoffeln festkochend
2 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Gewürze nach...

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Mo 25. Apr 2016, 12:43
Chicorée-Pasta mit Garnelen

Letzter Beitrag von Chris « Sa 9. Apr 2016, 19:50

Dateianhang von Chris » Sa 9. Apr 2016, 19:50

Chicorée-Pasta mit Garnelen:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Chicorée-Pasta mit Garnelen.JPG

Zutaten:
200 g Nudeln
300 g Chicorée
1...

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Sa 9. Apr 2016, 19:50
Fleischkäse mit Bärlauch-Käsefüllung

Letzter Beitrag von Erika « Do 17. Mär 2016, 13:33

Dateianhang von Erika » Do 17. Mär 2016, 13:33

Fleischkäse mit Bärlauch-Käsefüllung
fleischkasemitbarlauchgefullt (2).JPG
Zutaten
3 Scheiben Fleischkäse
1 Bund Bärlauch
1 Zwiebel
200g Edamer...

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Do 17. Mär 2016, 13:33
Leberspätzle-Suppe

Letzter Beitrag von Chris « Sa 12. Mär 2016, 17:03

Dateianhang von Chris » Sa 12. Mär 2016, 17:03

Leberspätzle-Suppe:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten

Leberspätzle-Suppe.JPG

Zutaten:
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Olivenöl
300 g...

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Sa 12. Mär 2016, 17:03
Kartoffelpuffer

Letzter Beitrag von Erika « Sa 20. Feb 2016, 19:19

Dateianhang von Erika » Sa 20. Feb 2016, 19:19

Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer (2).JPG
Zutaten
500g Kartoffel
2 Eier
1 Tl Salz
Pfeffer
etwas Mehl
1 geh. El Semmelbrösel
So gehts
Die...

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Sa 20. Feb 2016, 19:19
Gefüllte Kartoffelknödel mit Sauerkraut

Letzter Beitrag von Chris « Sa 20. Feb 2016, 10:38

Dateianhang von Chris » Sa 20. Feb 2016, 10:38

Gefüllte Kartoffelknödel mit Sauerkraut:
ergibt 9 Knödel
Arbeitszeit: ca. 1 Stunde

Gefüllte Kartoffelknödel mit Sauerkraut1.JPG Gefüllte...

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Sa 20. Feb 2016, 10:38
Spargelstrudel

Letzter Beitrag von Rosmarin « Sa 13. Feb 2016, 19:20

von Rosmarin » Sa 13. Feb 2016, 19:20

Spargelstrudel
2-3 Personen

Zutaten
Strudelteig
150g Mehl
65 ml Wasser
2 El Öl
So gehts
Aus den Zutaten einen Teig bereiten, 1 Stunde ruhen...

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Sa 13. Feb 2016, 19:20
Valentinsherz

Letzter Beitrag von Erika « Fr 12. Feb 2016, 12:00

Dateianhang von Erika » Fr 12. Feb 2016, 12:00

Valentinsherz
valentin (6).JPG
Zutaten
4 Würste (Nürnberger Rostbratwürste)
4 Eier
So gehts
Die Würste in heißem Fett langsam anbraten. Nun die...

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Fr 12. Feb 2016, 12:00
Karfiol und Broccoli in feiner Sauce, überbacken

Letzter Beitrag von nanu « Do 11. Feb 2016, 21:08

von nanu » Do 11. Feb 2016, 21:08

Rezept für 4 Personen
1 Karfiol,
1 Broccoli (gemeinsam ca. 1 kg)
Sauce:
2 EL Butter,
3 EL glattes Mehl,
3/8 l Gemüsesuppe (Würfel),
2 Dotter,
1/16 l...

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Do 11. Feb 2016, 21:08
Leckere Kartoffelpfanne

Letzter Beitrag von Chris « Mi 10. Feb 2016, 21:01

von Chris » Mi 10. Feb 2016, 21:01

Leckere Kartoffelpfanne für 2 Portionen

Zutaten:
1 Zwiebel
1 rote Paprika
50 g Schinkenspeckwürfel (nach Wunsch auch mehr)
1 Glas...

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Mi 10. Feb 2016, 21:01
Zuckerhutgemüse mit Kartoffeln

Letzter Beitrag von Chris « Mi 10. Feb 2016, 20:30

von Chris » Mi 10. Feb 2016, 20:30

Zuckerhutgemüse mit Kartoffeln:
für 2 Portionen

Zutaten:
1 Zwiebel klein gewürfelt
150 g Schinken klein gewürfelt
400 g Kartoffel(n) klein...

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Mi 10. Feb 2016, 20:30
Chicoree mit Dolcelatte

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:59

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:59

Zutaten: 4 Personen
4 Chicoree,
3 El flüssige Butter
15 dag Dolcelatte
Salz, Muskatnuss,
grober Pfeffer aus der Mühle.

Zubereitung:
Chicoree...

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Mi 10. Feb 2016, 16:59
Mozzarella in Carozza

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:58

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:58

Zutaten:
1Toastbrot
0,3 l Milch
4 Eier
Salz Pfeffer
Cayennepfeffer, Prise Muskat
40 dag Mozzarella
10dag Semmelbrösel
5 dag Parmesan...

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Mi 10. Feb 2016, 16:58
Karfiol sizilianisch

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:56

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:56

Zutaten: 4 Personen
1 Karfiol (Blumenkohl)
2 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
5 Paradeiser (Tomaten)
15 schwarze Oliven
15 Kapernäpfel
Oregano,...

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Mi 10. Feb 2016, 16:56
Gebratener Radicchio mit Ziegenkäse

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:54

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:54

Zutaten:
Radicchio Trevisiano,
frischer Ziegenkäse,
Salz Pfeffer
Zubereitung:
Radicchio halbieren oder vierteln je nach Größe.
Mit Salz und...

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Mi 10. Feb 2016, 16:54
Ungarischer Krautstrudel

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:47

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:47

Zutaten: 3 Personen
1 kl Zwiebel gehackt,
1 Tl Öl
90 dag Weiskraut, fein geschnitten
3 Tl Zucker,
Salz, Pfeffer
1 El Essig,
Strudelteig,
2 Tl...

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Mi 10. Feb 2016, 16:47
Spanakopita / Griechischer Spinatstrudel

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:46

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:46

Zutaten:
6 Blätter Strudelteig (Fertigprodukt)
50 dag Spinat blanchiert,
15 dag Schafkäse,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
3 Kirschtomaten,...

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Mi 10. Feb 2016, 16:46
Glasnudelsalat mit Rinderfiletspitzen

Letzter Beitrag von nanu « Mi 10. Feb 2016, 16:35

von nanu » Mi 10. Feb 2016, 16:35

Zutaten für 4 Personen:
15 dag Glasnudeln
30 dag Rinderfilet
1/2 Stange Zitronengras
1 Bund Frühlingszwiebeln
8 Cocktailtomaten
3 Stangen...

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Mi 10. Feb 2016, 16:35
Kritharaki-Eintopf

Letzter Beitrag von Chris « Mi 10. Feb 2016, 08:36

von Chris » Mi 10. Feb 2016, 08:36

Kritharaki-Eintopf:
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit ca. 20 – 30 Minuten

Zutaten:
1 Paprikaschote, klein gewürfelt
2 Frühlingszwiebel fein...

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Mi 10. Feb 2016, 08:36
Chicoréeröllchen überbacken

Letzter Beitrag von Chris « Mi 10. Feb 2016, 08:34

von Chris » Mi 10. Feb 2016, 08:34

Chicoréeröllchen überbacken:
Für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 – 40 Minuten

Zutaten:
2 Zapfen Chicorée (je nach Größe mehr)
4 Scheiben...

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Mi 10. Feb 2016, 08:34
Sauerkraut – Spaghetti mit Würstl

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 22:08

von Chris » Di 9. Feb 2016, 22:08

Sauerkraut – Spaghetti mit Würstl:
Mal was ganz anderes - aber schnell und lecker!
für 4 Portionen
Arbeitszeit ca. 15 Minuten

Zutaten für 4...

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Di 9. Feb 2016, 22:08
Gurkengemüse ungarische Art auf Butternudeln

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 21:45

von Chris » Di 9. Feb 2016, 21:45

Gurkengemüse ungarische Art auf Butternudeln:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: 25 – 30 Minuten

Zutaten:
180 g Nudeln (nach Wahl)
2 El Butter...

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Di 9. Feb 2016, 21:45
Gurkenschiff mit Wiener-Ladung

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 21:34

von Chris » Di 9. Feb 2016, 21:34

Gurkenschiff mit Wiener-Ladung:
Für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 – 30 Minuten

Zutaten:
2 Paar Wienerle (ca. 200 g)
2 Landgurken (Länge ca....

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