Vegetarische und vegane Gerichte

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Kohlrabi-Carpaccio

Letzter Beitrag von Chris « Do 16. Mär 2017, 17:27

Dateianhang von Chris » Do 16. Mär 2017, 17:27

Kohlrabi-Carpaccio:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Kohlrabi-Carpaccio1.JPG
Serviervorschlag:
Kohlrabi-Carpaccio2.JPG
Zutaten:
300 g...

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Do 16. Mär 2017, 17:27
Dinkelweckle mit Tomaten-Mozzarella-Füllung

Letzter Beitrag von Chris « Do 16. Mär 2017, 17:22

Dateianhang von Chris » Do 16. Mär 2017, 17:22

Dinkelweckle mit Tomaten-Mozzarella-Füllung:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Dinkelweckle mit Tomaten-Mozzarella-Füllung.JPG
Zutaten...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Do 16. Mär 2017, 17:22
Avocado - Pasta (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 14. Mär 2017, 18:41

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 14. Mär 2017, 18:41

Avocado Pasta
Avocadopasta.jpg
Zutaten
• Spaghetti
• reife geschälte Avocado
. etwas Topfen (Frischkäse)
• Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 2...

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Di 14. Mär 2017, 18:41
Jeromakohlsuppe

Letzter Beitrag von Chris « Di 14. Mär 2017, 15:24

Dateianhang von Chris » Di 14. Mär 2017, 15:24

Jeromakohlsuppe:
für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten
Jeromakohlsuppe.JPG
Zutaten:
600 g Jeromakohl, in feine Streifen geschnitten
300 g...

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Di 14. Mär 2017, 15:24
Jeromakohl-Nudeln

Letzter Beitrag von Chris « Mo 13. Mär 2017, 10:09

Dateianhang von Chris » Mo 13. Mär 2017, 10:09

Jaromakohl-Nudeln:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Jeromakohl-NudelnV.JPG
Zutaten:
100 g Nudeln
500 g Jaromakohl (in 2 cm breite,...

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Mo 13. Mär 2017, 10:09
Spagetti mit Bärlauch-Käsesauce (Christine Rangl)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 8. Mär 2017, 08:22

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 8. Mär 2017, 08:22

Spagetti mit Bärlauch-Käsesauce
spagettimitbaerlauch.jpg

Zutaten
Spaghetti (Menge nach Wahl)
1 mittlere Zwiebel
1 Flasche Creme fine (250 ml)...

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Mi 8. Mär 2017, 08:22
Auberginen überbacken und dazu buntes Mischgemüse

Letzter Beitrag von Chris « Fr 3. Mär 2017, 17:42

Dateianhang von Chris » Fr 3. Mär 2017, 17:42

Auberginen überbacken und dazu buntes Mischgemüse:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 35 Min. einschl. Backzeit
Auberginen überbacken.JPG...

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Fr 3. Mär 2017, 17:42
Linsensuppe vegan (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 2. Mär 2017, 10:27

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 2. Mär 2017, 10:27

Linsensuppe vegan (Urrezept von Jamie Oliver)
6 Personen
linsensuppevegan.jpg
Zutaten
2 mittelgroße Möhren
3 Stangen Staudensellerie
2 Zwiebeln...

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Do 2. Mär 2017, 10:27
Paprika-Tomatengemüse mit Gnocchi

Letzter Beitrag von Chris « Di 21. Feb 2017, 17:10

Dateianhang von Chris » Di 21. Feb 2017, 17:10

Paprika-Tomatengemüse mit Gnocchi:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Paprika-Tomatengemüse mit Gnocchi.JPG
Zutaten:
100 g Gnocchi
1 El...

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Di 21. Feb 2017, 17:10
Mais-Kidney-Bohnensuppe

Letzter Beitrag von Chris « Di 14. Feb 2017, 17:55

Dateianhang von Chris » Di 14. Feb 2017, 17:55

Mais-Kidney-Bohnensuppe:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Mais-Kidney-Bohnensuppe.JPG
Zutaten:
3 Zwiebeln in grobe Stücke geschnitten
2...

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Di 14. Feb 2017, 17:55
Eierkuchen mit Kartoffelstampf (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 11. Feb 2017, 16:33

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 11. Feb 2017, 16:33

Eierkuchen mit Kartoffelstampf
Für 2 Personen
eierkuchen.jpg
Zutaten
5 Eier
Salz,Pfeffer
etwas Milch
2 gestrichene El Mehl
So gehts
Die oben...

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Sa 11. Feb 2017, 16:33
Senfeier (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 9. Feb 2017, 19:06

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 9. Feb 2017, 19:06

Senfeier
senfeier.jpg
Zutaten
1 Zwiebel
2 El Butter
etwas Mehl
Milch und Gemüsebrühe nach Bedarf
Senf
Salz, Zucker, Essig
hart gekochte Eier
So...

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Do 9. Feb 2017, 19:06
Champignons an Sahnesauce (Christine Rangl)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 4. Feb 2017, 14:37

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 4. Feb 2017, 14:37

Champignons an Sahnesauce
für 4 Personen
champignon.jpg
Zutaten
800g Champignon
1 größere Zwiebel
1 mittlere Stange Lauch
Salz
etwas...

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Sa 4. Feb 2017, 14:37
Tzatziki und Guacamole (Conny Fritz)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 3. Feb 2017, 12:17

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 3. Feb 2017, 12:17

Tzatziki und Guacamole mit Pellkartoffeln
zaziki.jpg
Zutaten
Tzatziki
250gr Quark 40%Fett
150gr Naturjoghurt 3,5%Fett
1/2 Tl Bärlauchsalz...

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Fr 3. Feb 2017, 12:17
Schafskäse überbacken (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 2. Feb 2017, 18:47

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 2. Feb 2017, 18:47

Überbackener Schafskäse
für 2 Personen
schafskaese.jpg
Zutaten
2 Schafskäse
Oliven (Menge nach Geschmack)
1 Glas Pepperoni
2 rote Zwiebeln...

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Do 2. Feb 2017, 18:47
Tofuwürfel mit Sojasauce (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 29. Jan 2017, 18:42

Dateianhang von Hobbyköchin » So 29. Jan 2017, 18:42

Gebratene Tofuwürfel mit Sojasauce und geröstetem Sesam
(1 Portion)
Tofuwürfel gebraten.jpg
Zutaten
2 EL Sesam
3 EL Bratöl
200 g Tofu natur
5...

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So 29. Jan 2017, 18:42
Spaghetti mit Karotten und Oliven

Letzter Beitrag von Chris « Di 24. Jan 2017, 17:54

Dateianhang von Chris » Di 24. Jan 2017, 17:54

Spaghetti mit Karotten und Oliven:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten
Spaghetti mit Karotten und Oliven1.JPG
Spaghetti mit Karotten und...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Di 24. Jan 2017, 17:54
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 15. Jan 2017, 12:57

Dateianhang von Hobbyköchin » So 15. Jan 2017, 12:57

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
(2 Personen)
Ofenkartoffel1.jpg
Ofenkartoffeln
Zutaten
500 g ungefähr gleich große Kartoffeln
3 El Olivenöl...

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So 15. Jan 2017, 12:57
Maronenröhrlinge in Sahnesoße (Werner Sumser)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « So 15. Jan 2017, 06:13

Dateianhang von Hobbykoch » So 15. Jan 2017, 06:13

Maronen- und Hexenröhrlinge in Sahnesoße
4 Portionen:
Maronen.jpg
Zutaten
800-1000g gemischte Pilze geschnitten
1 große Zwiebel
150ml Weißwein...

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So 15. Jan 2017, 06:13
Gemüseauflauf mit Tortellini

Letzter Beitrag von Chris « Mi 11. Jan 2017, 18:26

Dateianhang von Chris » Mi 11. Jan 2017, 18:26

Gemüseauflauf mit Tortellini
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Gemüseauflauf mit Tortellini.JPG
Gemüseauflauf mit Tortellini1.JPG...

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Mi 11. Jan 2017, 18:26
Champignons gebraten mit Knoblauchsauce (Bir Git)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 10. Jan 2017, 19:25

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 10. Jan 2017, 19:25

Champignons gebraten mit Knoblauchsauce
3 Personen
champignons.jpg
Zutaten
400g Champignons klein
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Knoblauchsauce
1...

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Di 10. Jan 2017, 19:25
Gebratene Kräuterseitlinge (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 27. Dez 2016, 18:41

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 27. Dez 2016, 18:41

Gebratene Kräuterseitlinge
kraeuterseitlinge.jpg
Zutaten
Kräuterseitlinge
Salz, Pfeffer
Öl zum Anbraten
So gehts
Diese Pilze sind extrem...

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Di 27. Dez 2016, 18:41
Bratlinge auf Pilzsauce (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 27. Dez 2016, 12:57

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 27. Dez 2016, 12:57

Bratlinge auf Pilzsauce
bratlinge.jpg
Zutaten
1 P. Grünkernbratlinge
2 Zwiebel
1 Zehe Knofi
Sesamkörner
So gehts
Die Bratlinge sind ganz...

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Di 27. Dez 2016, 12:57
Rote-Beete-Risotto

Letzter Beitrag von Chris « Di 20. Dez 2016, 23:02
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von Chris » Mi 10. Feb 2016, 09:06

Rote-Beete-Risotto:
für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:
1 große oder zwei kleine Rote Beete (ca. 350 g)
1 Zwiebel
1...

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Di 20. Dez 2016, 23:02
Avocado-Quark-Creme

Letzter Beitrag von Chris « Di 13. Dez 2016, 19:03

Dateianhang von Chris » Di 13. Dez 2016, 19:03

Avocado-Quark-Creme:
Avocado-Quark-Creme.JPG
für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:
1 Avocado
4 El Magerquark
1 El Frischkäse (nach...

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