Selleriesalat (Ilona Stölke)

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Selleriesalat (Ilona Stölke)

Beitragvon Hobbyköchin » Do 28. Dez 2017, 06:29

Selleriesalat
selleriesalat.jpg

Zutaten
1 Sellerieknolle
6 Pellkartoffeln
1 Gemüsezwiebel
Essigessenz, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, wenig Zucker
So geht's
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, das Wasser abgießen und schälen. Den Sellerie schälen und in Salzwasser leicht bissfest kochen. Die Zwiebel klein hacken.
Kartoffeln und Sellerie in Würfel schneiden und mit Zwiebel, ein paar Spritzer Essig und Sonnenblumenöl vermischen. Nun den Salat mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Tipp: Essig: Wir nehmen Essigessenz weil der ,,neutral" sauer schmeckt.
Wir achten darauf, dass im Salat mehr Sellerie als Kartoffeln enthalten sind.

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