Sellerie - Kartoffel - Gratin

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Chris
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Sellerie - Kartoffel - Gratin

Beitragvon Chris » Fr 14. Okt 2016, 16:59

Sellerie-Kartoffel-Gratin:
Sellerie-Kartoffel-Gratin.JPG

für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten, Backzeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
400 g Sellerie
400 g Kartoffeln
200 g Karotten
150 ml Soja- oder Hafer-Quisin oder Sahne
100 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat
ca. 100 g geraspelten Käse nach Belieben

Zubereitung:
Backofen auf 200°C anheizen.

Sellerie, Kartoffeln und Karotten schälen, in Scheiben schneiden, und zusammen
ca. 15 Minuten garen, in eine gefettete Auflaufform schichten.
Soja-Quisin, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat gut mischen und über das Gemüse verteilen.
Im Backofen 15 Minuten backen, Käse darüber streuen und nochmals ca. 15 Minuten überbacken.

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