Hühner- Chili

[nanu]

Hühner- Chili

Zutaten: 4 Personen
4 Hühnerbrüste,
1 Dose Kidneybohnen,
1 Dose geschälte Tomaten,
1 Zwiebel,
Salz, Pfeffer,
1 Kl Rosmarin, 1 Chilischote,
Cayennepfeffer, 1 El Petersilie,
3 El Maiskeimöl

Zubereitung:
Zwiebel und Chilischote fein hacken. Bohnen gut abtropfen lassen und Tomaten zerkleinern.
Hühnerfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Zwiebel in Öl anschwitzen, da Fleisch dazugeben und etwas anbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Cayenne, Rosmarin und Chili würzen.
Die Tomaten dazugeben und dünsten bis das Fleisch gar ist.
Bohnen dazuleeren und so lange weiter dünsten bis die Bohnen warm sind.
Mit klein gehackter Petersilie bestreuen und mit Maisbrot servieren.
Rezept unter Brotbackstube „Goldenes Maisbrot“