für 4 Personen
- Petra Brückner
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Zutaten
4 St. Frischen Lachs od. TK Lachs aufgetaut ,
3-4 Zuchini ,
1-2 frische Zwiebel,
4 Tomaten,
Salz, Pfeffer , italienische Kräuter , Zitronensaft , Ölivenöl.
So geht es
Fisch mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern, Zitronensaft würzen.
Zwiebel schälen und in halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zuchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Petra Brückner
Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden, anschließend das Gemüse mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Olivenöl würzen und in eine Auflaufform geben,
- Petra Brückner
denn Fisch auf das geschnittene Gemüse legen und bei ca. 180 C°/ UL 45 min. im Backofen garen.
- Petra Brückner
Guten Appetit