- Christine Rangl
Zutaten
280 g Butter
280 g Zucker
12 Eidotter
1,5 kg Topfen/Quark
200 g Rosinen
200 g Kindergrieß
Schale einer Zitrone (Bio)
2 Teelöffel Vanillezucker
So gehts
Den Zucker mit Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, weiche Butter zugeben, den Topfen daruntermixen, Grieß und zum Schluss Rosinen und den Schnee von 12 Eiklar darunterheben.
- Christine Rangl
Bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen backen.