Creamy One-Wok Pasta (Horst Waizenegger)

Hobbykoch
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Creamy One-Wok Pasta (Horst Waizenegger)

Beitragvon Hobbykoch » Do 4. Mai 2017, 10:53

Creamy One-Wok Pasta
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
pasta.jpg

ZUTATEN
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
300 g Schlagsahne
300 ml Milch
Salz, Pfeffer
350 g Nudeln
100 g Blattspinat
150 g Parmesan
ZUBEREITUNG
1) Knoblauch schälen und fein hacken. Butter im Wok erhitzen und Knoblauch andünsten.
pasta1.jpg

Sahne, Milch und 250 ml Wasser zugießen.
pasta3.jpg

Mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen.
pasta2.jpg

Ungekochte Nudeln zugeben und bei schwacher Hitze cs. 10 Minuten köcheln.
pasta4.jpg

Spinat waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
2) Parmesan reiben und mit dem Spinat mischen und weitere 2-4 Minuten weiterköcheln lassen.
Ggf. nochmals abschmecken und eventuell mit Wasser zur gewünschten Cremigkeit strecken.

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