Gebrannte Mandeln (Tamara Pflüger)

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Erika
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Gebrannte Mandeln (Tamara Pflüger)

Beitragvon Erika » Mo 18. Sep 2017, 13:13

Gebrannte Mandeln
Foto folgt noch
Zutaten
200g gehäutete Mandeln
120ml Wasser
150g Zucker
2 P. Vanilinzucker
1/2 - 1 Tl Zimt
So gehts
Wasser mit Gewürzen in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse sich goldbraun verfärbt. Mandeln zugeben und bei mittlerer Hitze solange rühren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist und alle Mandeln braun überkrustet sind.
ACHTUNG: Sie sind jetzt nahezu brutal heiss
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Kuchenblech verteilen, abkühlen lassen und losnaschen.
Klappt übrigens genauso gut mit anderen Nüssen
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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