Zutaten
4 Markknochen
150g Semmelbrösel
3 bis 4 Eier
So gehts
Die Markknochen kurz in die heiße Pfanne geben, dann raus drücken. So löst sich das Mark besser aus den Knochen.
Das Mark auslassen, abseihen und auskühlen lassen.
Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben, Eier und das ausgekühlte Knochenmark dazugeben, gut durchkneten und kleine Klößchen formen.