Zutaten
2 Schollenfilet
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
1 Zwiebel
50g Räucherbauch gehackt
So gehts
Öl in eine Pfanne geben. Zwiebel fein hacken, zusammen mit den Speckwürfeln anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Scholle gut würzen und im Bratenfett anbraten. Zwiebel-Speck-Mischung über der Scholle verteilen.
