Sauerkrautpuffer

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Chris
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Sauerkrautpuffer

Beitragvon Chris » Mi 10. Feb 2016, 20:45

Sauerkrautpuffer
für 2 Portionen

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Zutaten:
250 g Sauerkraut
450 g rohe Kartoffeln
1 große Zwiebel
2 Eier
2 El Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat
Für Nichtvegetarier Rohschinken fein gewürfelt, Menge nach Belieben
Olivenöl zum Ausbacken

Zubereitung:
Sauerkraut gut ausdrücken, Kartoffel grob raspeln, ausdrücken, Zwiebel in feine Streifchen schneiden. Alle Zutaten gut vermengen, würzen und in erhitztem Olivenöl kleine Sauerkrautpuffer backen.

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